以前から気になっていたCOSORIのノンフライヤー（4.7L）を購入しました。
まず作ってみたのは定番のから揚げ。
「油をたっぷり使わなくてもサクサクになるらしい！」と期待していたのですが、食べてみると…
うーん、なんか違う。
表面のカリッと感やジューシーさが足りない。
そこで2回目、温度や時間を調整して再チャレンジ。
結果は少し良くなったものの、やっぱり「なんか違う」。
そして3回目。
「オイルスプレーを使うと…」という記事を発見。
ということで、オイルスプレーまで購入しました。
鶏肉にシュッとひと吹きして調理開始。
完成！
期待を込めてひと口。
……うん。
前よりはいい。
でも、やっぱりなんか違う（笑）。
ノンフライヤーのから揚げは、油で揚げたから揚げの完全な代わりではなく、「別の料理」と考えたほうが良いのかもしれません。
ただ、後片付けは本当にラクです。
油の処理もいらないし、キッチンも汚れにくい。
健康面を考えてもメリットは大きいです。
いつか「これだ！」というから揚げに出会えるのか。
COSORIとの挑戦はまだまだ続きそうです（笑）。